Limonada de Framboesas

Está difícil o Verão chegar a estes lados. O tempo anda mesmo murcho, nevoeiro e até chuviscos. Faz um pouco de sol, mas vem um vendaval ao mesmo tempo. Por cá ainda visto um casaquinho, ainda ando de sapatilhas, ainda não saquei das sandálias e pijamas de verão, ainda durmo com 3 mantas (bolas, friorenta!), e ainda apetece comidinhas quentes e ligar o forno. Talvez para rumar contra a maré publico uma receita bem fresca, duma bebida que surgiu para um lanche entre amigos queridos. Ofereceram-me uma cestinha de framboesas que tinham sido acabadas de colher. Estavam tão lindas, vermelhas, ácidas, cheias de sabor e cor. E deram esta limonada linda, que sabe bem em qualquer dia de verão.

Limonada de Framboesa
(fonte: blog one lovely life)

1 chávena de framboesas
2/3 chávena de açúcar
1 chávena de sumo de limão
4 e 1/2 chávena de água fresca

Preparação

Numa taça juntar as framboesas com o açúcar. Mexer e deixar a macerar durante 5-10 minutos. Enquanto isso espremer os limões (usei 6). Com um garfo esmagar as framboesas e depois adicionar o sumo de limão e mexer bem. Passar a mistura por um coador. Juntar a água e mexer. Poderá juntar mais água e açúcar a gosto.

Bom Apetite!