Simplesmente Scones

Gosto de scones! Já experimentei várias receitas, mas estes são os meus favoritos, por serem simples, fáceis de fazer, e uma delícia de comer enquanto estão morninhos. Estes pequenos bolinhos que ficam tão bem acompanhados de manteiga e compotas caseiras, e um belo chá fumegante, são uma ideia saborosa para pequenos-almoços e lanches de feriados e fins-de-semana. Partilhar com amigos, numa bela tarde fria de Outono é muito agradável.
A minha amiga Ana, que completa hoje mais um aniversário, adora estes scones. Por isso, aqui lhe deixo a receita, para ela poder saborear sempre que queira. Muitos parabéns minha querida, e que possamos partilhar um lanchinho destes por muitos anos.

Scones
(fonte: blog As Minhas Receitas)

225 gr farinha
40 gr açúcar
1 ovo batido
1 colher (sopa) manteiga
6 colheres (sopa) leite
1 colher (chá) fermento
1 pitada de sal


Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar um tabuleiro e reservar.
Peneirar a farinha com o sal e o fermento. Adicionar os restantes ingredientes e misturar tudo rapidamente, com as pontas dos dedos, sem amassar.
Tender bolinhas e colocar no tabuleiro, e levar ao forno até cozer (uns 15 minutos).
Servir quentinhos.

Bom Apetite!