trifle de maracujá e manga

Nos últimos dias tenho-me sentido um pouco fantasma na minha cozinha. Entro e saio de mansinho, sem grandes vontades. Uma letargia apoderou-se de mim. Faço o básico e deixo o resto para depois. Para outros dias. Dias que me parecem demasiado pequenos para tudo. Que não cabem no tempo. Ou simplesmente olham para ele com alguma estranheza.

Na mente fervilham receitas, ingredientes, imagens de livros de culinária e desejos. Mas acabo por não concretizar. Preguiça, calor, inquietude. Vou fazendo coisas simples para me alimentar e refrescar.

Como saladas (com figos e pêssegos), faço sumos de fruta natural, tostas, e comida rápida. Comida em tom de simplicidade. Mas que não deixa de me alegrar. Como esta sobremesa a meio da semana, que surgiu sem regra, improvisada ao sabor da hora. Ao sabor duns maracujás e uma manga madura. Não muito doce nem muito ousada. Mas muito fresca. Porque está calor e eu estou preguiçosa. Mas não para comer uma sobremesa!

Trifle de Maracujá e Manga

8 palitos la reine (ou restos de pão-de-ló)

6 maracujás

1 manga madura

3 iogurtes gregos naturais

Preparação

Partir os palitos la reine (ou o bolo) em pedaços. Reservar.

Retirar a polpa dos maracujás para uma tacinha. Partir a manga em cubinhos.

Em taças ou copos colocar parte dos pedaços de bolo ou palitos. Colocar com uma colher, um pouco da polpa de maracujá em cima dos palitos e pedacinhos de manga.

Colocar metade do iogurte por cima da fruta.

Repetir as camadas (biscoitos, polpa maracujá, manga) terminando com iogurte.

Enfeitar com um pouco de polpa de maracujá. Levar ao frio umas 2 horas.

Servir bem fresco.

Bom Apetite!