Na vida às vezes é tão difícil arriscar. Ser ousado. Não ter medos nem receios. Enfrentar situações novas. Sair da nossa zona de conforto. Sem pensar.
Confesso que sou uma pessoa tímida e tantas vezes tenho de enfrentar situações, que por vezes me deixam receosa. E indecisa. Mas tento sempre ir em frente. Ultrapassar os obstáculos. Viver e aproveitar as coisas novas que vão surgindo. Obtendo um pouco de prazer em tudo o que faço.
Onde não tenho receios de inventar e experimentar coisas novas é sem dúvida na cozinha. Gosto de pensar em receitas novas, sabores que me poderão seduzir. E ousar. Experimentar, falhar, reinventar. Pensar nas receitas de sempre e como lhes colocar um twist, como as tornar diferentes. Arriscar na cozinha é sempre tão divertido. Deixa-me leve e solta. Vou ao encontro dos meus gostos e sinto-me livre.
Por isso os pequenos-almoços em vez de serem aborrecidos e monótonos, tento variar, e pego na receita de sempre de granola caseira e digo não. Hoje apetece-me uma coisa nova. Que tal juntar quinoa e maple para variar? E côco e arandos secos. E o que me apetecer mais. E que cheirinho tão bom ao sair do forno.
Como uma peça de fruta em pedaços, com iogurte natural e granola, abraçando uma tacinha de pequenos prazeres. Assim começo bem o dia, cheia de energia para o enfrentar!
Granola com Quinoa e Maple Syrup
1 chávena bem cheia de flocos de aveia
1/2 chávena de flocos de centeio
1/2 chávena de amêndoas e nozes aos pedaços
1/4 chávena de sementes de abóbora
1/4 chávena de sementes de girassol
3 colheres de sopa de sementes de sésamo brancas e pretas
1/4 chávena de quinoa não cozinhada
1/4 chávena de côco ralado
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 chávena de maple syrup
1/4 chávena de arandos secos
Preparação
Numa taça juntar a aveia, centeio, frutos secos, sementes, quinoa e côco e misturar bem.
Juntar a canela ao maple e envolver bem na mistura dos secos.
Colocar a granola bem espalhada num tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 150ºC, até dourar (uns 25-30 minutos). Ir mexendo de 10 em 10 minutos para não pegar e dourar uniformemente.
Retirar do forno e deixar arrefecer, juntando depois os arandos secos cortados a meio e envolvendo.
Guardar em frascos hermeticamente fechados.
Bom Apetite!
Bom dia.
ResponderEliminarParece-me tão bem esta granola. Acho que vou "roubar" a ideia :-)
Um muito obrigada pelas ideias fantásticas.
Bom dia.
ResponderEliminarParece-me tão bem esta granola. Acho que vou "roubar" a ideia :-)
Um muito obrigada pelas ideias fantásticas.
Parece-me uma muito boa ideia como alternativa à que se vende no supermercado!
ResponderEliminarDe aspecto está delicioso! :)
Olá, Ginja! Que bom que podemos soltar a nossa imaginação na cozinha!Também sou timida e indecisa no dia a dia mas na cozinha gosta de ousar e experimentar! Esta granola está muito original com o uso da quinoa em grão, inicialmente pensei que seria em flocos. Gostei muito da textura que ficou. Nunca experimentei maple syrup e esta é uma boa ocasião para o fazer...
ResponderEliminarBeijinhos
Deve ficar maravilhoso com iogurte, adorei a ideia!
ResponderEliminarbeijinhos e boa semana,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Bom dia Ginja,
ResponderEliminarGostei do texto e sem dúvida irei gostar também deste delicioso e nutritivo café da manhã, ótima combinação de ingredientes,
Boa semana, beijo,
Vânia
Amiga, mais um belíssimo texto que nos faz pensar e repensar... A-DO-REI!!
ResponderEliminarSabes... nunca arrisquei fazer granola, apesar de já ter pensado muitas vezes em fazer, se calhar, falta-me sair da tal zona de conforto... talvez seja desta vez, pois esta tua receitinha tem tudo para estar maravilhosa!
As fotos estão 5 estrelas, como senpre!
Beijocas e boa semana
óptima receita e excelentes fotografias!
ResponderEliminarbeijinhos
http://petiscosemiminhos.blogspot.pt/
Fiquei coma agua na sopa....coisa tão boa.
ResponderEliminarExcelente para comer depois de fazer exercicio.
Boa semana
bjs
Como te percebo! Também sou assim.
ResponderEliminarmas o que me dizem sp é que só começamos a viver quando saimos da nossa zona de conforto :) engraçado não é?
as fotos ficaram lindas lindas e a mistura de ingredientes 5 estrelas mesmo :)
beijinhos
Sem duvida que com um pequeno-almoco desses so se pode comecar bem o dia. As sementes de abobora parece que estao a dizer come-me.
ResponderEliminarBeijinhos
É minha amiga linda,
ResponderEliminarse a gente não arriscar, não tentar, não conseguimos nada, e o
melhor é arriscar, as vezes erramos ou acertamos e com os
erros aprendemos muitooooo!
Começar a semana com essa receita linda, saudável e nutritiva....hummmmm!
Bom demais!
Tenha uma semana repleta de bençãos!
bjs ♥
Ótima maneira de começar o dia, Ginja! Saudável e gostosa receita.
ResponderEliminarAcho que todos nós temos um pouquinho de medo de arriscar o novo. Mas,acho que vale a pena tenta. Principalmente na comida.
Bj e linda semana,
Lylia
Ginja,
ResponderEliminareu também adoro variar nos pequenos almoços=)sabe tão bem começar o dia de uma forma diferente=) nunca fiz granola em casa...mas um dia arrisco!!beijinhos
que lindo! parece poesia em forma de comida! adoro este blog!!!
ResponderEliminarSou um pouco como você: destemida na cozinha e tímida para as outras coisas, só que tenho muito medo de arriscar e perco várias coisas boas que poderiam acontecer. No entanto, esta granola está mesmo imperdível, vou dar uma olhada na sua receita base e ver se traz alguma inspiração.
ResponderEliminarbeijos!
Lindo como sempre :)
ResponderEliminar
ResponderEliminarAdorei a receita, é perfeita para mim...
Beijinhos
Que gostoso começar o dia com uma receita saborosa, saudável e feito a olho, deixando levar pela criatividade do momento, gosto de variar também Ginjinha, experimentar novos sabores, criar na cozinha, já errei muito, mas a maioria foi acertada e me resultaram em deliciosas receitinhas. Adoro granola, meu café de manhã todos os dias consiste em granola com iogurte, adoro. Porém nunca provei com quinoa. Com certeza essa mistura de ingredientes ficou um espetáculo. E com um lindo visual. Gostei amiga, beijinhos ótima semana
ResponderEliminarEsta coisa até deve ser boinha Ginjita, bjokitas
ResponderEliminarOlá Ginja,
ResponderEliminarVenho agradecer a visita ao meu cantinho e saborear esta delicia.
Adorei o post. Identifiquei-me facilmente com as tuas palavras, pois também eu sou tímida mas já tive de arriscar muito na vida e ultrapassar obstáculos por vezes bem difíceis. Agora levo a vida com mais calma e vivo um dia de cada vez, onde as pequenas coisas ganham protagonismo e tornam o dia tão especial.
Bjnhos e uma semana maravilhosa.
http://saborescomtempo.blogspot.pt/
Ficou com um aspecto optimo e com umas cores lindas! Pelos ingredientes que escolheste estava tentada a provar, eu sou mais daquelas que no pequeno almoço só faço "maluqueiras" no fim de semana! beijos e espero que já estejas melhor.
ResponderEliminarMas que belo pequeno-almoço! Ficou cheia de cor a tua granola, e claro que deve ter ficado uma maravilha. Eu na cozinha Às vezes tenho mais receio, sou mais de seguir à risca... mas ès vezes lá me aventuro! Estou agora a sair da zona de conforto :) Beijinho.
ResponderEliminarQuerida Ginja
ResponderEliminarSair da nossa zona de conforto nos faz crescer sempre!
Adorei essa receita com quinoa, pois é muito nutritiva!
Bjim
Léia
essa receita está com um aspeto magnífico.
ResponderEliminarBeijinhos
Que belo pequeno-almoço Ginja!
ResponderEliminarÉ preciso arriscar, não só na cozinha..., por vezes com passinhos pequenos
saímos do sitio, e percorremos sem dar por isso, grandes e importantes distâncias;)
Um beijinho.
Minha querida,
ResponderEliminarQue inovação... fantástico...
Adorei a tua sugestão, quase consigo sentir o tal aroma de que falas e o sabor rico das misturas que fizeste !
O iogurte é o complemento perfeito, amiga !
Ficou com um aspecto fabuloso, as fotos... ai as fotos...
Amiga... eu quero ter um workshop de fotografia contigo !!! :-)))
Beijinhos querida, na próxima vez vou tomar o pequeno almoço contigo ! lol
Olá! Que boa sugestão e que blog tão bonito e delicioso!! Bjs
ResponderEliminarPaula
http://1toquedecanela.blogspot.pt
Olá, Inês. Também gosto de arriscar na cozinha (mais do que no resto, confesso :). Neste momento, tenho um peixe improvisado no forno, que não faço ideia como sairá :) Também sou uma consumidora de granola e costumo ir variando alguns ingredientes (a última que fiz levava bagas goji). Esta tua parece-me ótima, mas não é fácil arranjar por cá os arandos secos.
ResponderEliminarUm beijo,
Ilídia
Prima,
ResponderEliminarque bom aspecto que tem o teu pequeno-almoço só tenho pena de não conseguir comer este tipo de comida - mueslis, frutos secos e companhia... já tentei várias vezes só que é mais forte do que eu :(
Mas vou sempre experimentando pode ser que algum dia consiga :)
Beijocas fofas
Querida Ginja e há melhor forma de se começar o dia?
ResponderEliminarÓptima invenção, um resultado estupendo :)
As fotografias estão, mais uma vez, encantadoras!
Entendo-te quanto ao arriscar mais (no dia-a-dia também o faço mais na cozinha, o que às vezes me arrependo!)!
Um grande beijinho
Estupenda receta me gusta saludable y muy bonita,abrazos y abrazos.
ResponderEliminarQuerida Ginja, querida Ines, deja la timidez, con lo que tu vales, con lo dulce que eres, tienes motivos más que suficientes para mirar con la cara bien alta al destino. Y resultará tan fácil como los ricos dulces que experimentas y consigues. Dulces bocados que nos alegran la vida, como esta rica granola. Besinos amiga, besinos.
ResponderEliminarOlá Inês:
ResponderEliminarA cozinha é um lugar óptimo para desafios e se acontecer algum estorricado
as consequências são ínfimas, mas se acontecer um sucesso, algo assim muito incrivel... além da satisfação pessoal ainda aconchegamos o estômago e o ego!
A virose já emigrou;)
Beijinhos e a saude que esteja, um like:)
Beijinhos amiga.
Que maneira maravilhosa de comecar o dia, minha querida amiguinha. Gostei imenso da combinacao e ate onte a tua imaginacao te levou.
ResponderEliminarBeijinhos e bom feriado.
Maria
Adorei o texto Ginja! Eu também sou assim, um pouco tímida, mas na cozinha tento inovar e não mostrar medo nem indecisões :)
ResponderEliminarE nem imaginas como adoro granola! Ainda por cima é de quinoa! Parece-me uma ótima sugestão, porque nem toda a gente gosta da quinoa cozida, e assim sempre é uma forma diferente de ser apreciada! Um dia destes também vou comprar o maple syrup para experimentar, já ouvi dizer tão bem desse adoçante :)
Beijinhos
Olá Ginjinha:)
ResponderEliminarÉ tão bom deixarmo-nos levar pela imaginação e pelo instinto na cozinha!
Eu também adoro dar assim asas à criatividade e reinventar pratos e sabores conhecidos. Por acaso nunca fiz granola, não por falta de vontade, pois tenho muita, mas acho que mais por esquecimento!!
A tua ficou tão linda, tão colorida e cheia de sabores tão maravilhosos! Assim começa-se bem o dia, sem dúvida alguma!!
Um grande beijinho minha linda e bom feriado, aproveita para descansar muito:)
No conforto da nossa cozinha podemos ser nós, experimentar, criar, inventar, errar, aprender... Na vida também, mas com outras dificuldades. Eu também tive de sair da "zona de conforto", de me aventurar e descobrir imensas coisas boas, claro está acompanhadas de receios e obstáculos. A mudança, na maior parte das vezes é sempre boa, permite-nos evoluir, chegar mais longe!
ResponderEliminarNunca experimentei granola com quinoa, muito menos com maple... tenho que sair da minha zona de conforto e experimentar;) beijinhos querida
Sabes que acabaste de me dar uma excelente sugestão para fazer e colocar nos cabazes de Natal?
ResponderEliminarDeve ser deliciosa :)
Esta não escapa!
Bejinho.
Ai que bom!!! Fiquei cheia de vontade de lanchar essa taça!!!
ResponderEliminarBeijinhos e... arrisca ;)
Madalena
Às vezes é preciso ir um pouco mais além e arriscar em tudo, também na cozinha e essa parte é a melhor, pois ajuda-nos a pensar somente naquilo por uns momentos que seja.
ResponderEliminarOra muito bem, este lanchinho já marchava! Tem ar de ser delicioso!
Que belo lanche! E também pode ser uma oferta interessante para os cabazes de natal!
ResponderEliminarOlá Ginja,
ResponderEliminarQue boa que deve estar a tua granola. Nunca fiz e como aqui há imensas variedades, acabo por comprar já feita, mas um dia destes atrevo-me!
Bom fim de semana.
Bjnhos
Não se pode estar muito tempo sem vir aqui... depois fica-se com "overdose" de delicias
ResponderEliminarbeijinhooooo
Obrigado a todos pelos vossos comentários. Sempre simpáticos e que me enchem o coração. Os dias aqui andam complicados, com muito trabalho e um gato meu operado. Tenho tido pouco tempo para passar por cá. Mas fico sempre feliz por vos ler e saber as vossas opiniões. Esta granola é de facto deliciosa. E até deu para fazer mais umas coisinhas com ela... :)
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim-de-semana.
Ginja, eu que nem sou apreciadora do pequeno almoço acho que ousava sentar-me em frente a uma taça dessas, sem receio de experimentar coisas novas!
ResponderEliminarAs melhoras do teu gatinho.
Bjs
Ola, já á algum tempo que não vinha aqui tive uns problemas com o meu blog e tive de abrir este novo, mas aqui estou eu e irei seguir este lindo blog como de antes, e como sempre aqui encontro lindas fotos e excelentes receitas. Beijos
ResponderEliminarQuerida Ginja,
ResponderEliminarespero que a sua gatinha esteja se recuperando bem da cirurgia.
Os meus dias tbm estão curtos e corridos, estou fazendo um curso,
na área de culinária, é sempre bom aprender um pouquinho à mais
deste mundo fascinante da arte culinária.
Fique com Deus!
Um grande beijo no seu ♥
La comida que más me gusta del día es el desayuno , así que te agradezco esta sugerencia tan deliciosa y saludable.
ResponderEliminarTodos los experimentos que haces y todos los sabores que encuentras y nos sugieres son siempre unas recetas maravillosas. La cocina te lo pone fácil porque eres una fantástica cocinera y mejor persona. Pero entiendo, que la prudencia es una virtud muy grande en la vida y el carácter es algo nuestro que no podemos cambiar, lo que nos diferencia del resto.
Un abrazo
Os pequenos almoços têm de ser uma refeição forte, equilibrada que nos acelere o metabolismo . É a primeira do dia e como tal merece tem de ser tomada descansadamente, de preferência em boa companhia, e ser bem variada ao longo da semana.
ResponderEliminarGosto bastante das frutas desidratadas (ananás, manga, papaia, coco, arandos e bagas de goji)que vou alternando como frutos secos(nozes, amêndoas e passas).
Umas vezes misturo ao iogurte natural sólido. Mas nos dias em que tomo o KEFIR que faço em casa, opto por ingerir pedaços de fruta fresca apenas com nozes e de seguida uma fatia de pão de cereais ou centeio com compota caseira.
Beijos
Pois querida,
ResponderEliminarEu acho lindamente que ouses e que sejas ousada, pois se o resultado ta tua ousadia for sempre este, estás mais que aprovada para ousar!!
\Fantástica esta granola e até já comia essa tacinha que aqui nos apresentas, mesmo a esta hora da noite...
Beijinhos querida,
Lia.