Às vezes pergunto-me "e se...?". E se não tivesse ido para o meu curso? O que estaria a fazer hoje? E onde? O que teria escolhido em alternativa? Com quem me teria cruzado pelo caminho? As pessoas que me rodeiam e fazem parte da minha vida poderiam ser outras completamente diferentes.
Estou grata por ter seguido este caminho e ter-me cruzado com quem cruzei através dele.
Também me pergunto e se não tivesse criado este blog? Tenho a certeza que a minha vida não seria tão rica.
Rica em novos conhecimentos, rica em novos ingredientes e receitas, rica em pessoas que chegaram com ele e me são tão queridas.
Não sei bem explicar, mas acho que há coincidências que nos levam a cruzar com certas pessoas pelo nosso caminho. Uma delas foi a N. do blog Frango do Campo, que acabei por conhecer pessoalmente, por termos amigas a fazer voluntariado em África e pela nossa paixão por mirtilos.
E depois de receber tanto carinho em forma de bolachas, não pude ficar indiferente ao seu gesto! À sua simpatia e amizade. E é sempre um gosto enorme falar com ela e estar com ela. Afinal até somos muito parecidas.
Resolvi juntar sabores e receitas suas, a das tais bolachas e a dos biscottis e fiz estes de alfarroba, amêndoa e figos, sabores tão meus. E são tão bons. Os melhores que já comi.
Obrigado Frango do Campo, por estares aí, pela tua amizade e pela companhia. Que bom que os nossos caminhos se cruzaram!
Biscotti de Alfarroba, Amêndoa e Figos
(inspirado no blog Frango do Campo)
100 gr farinha trigo integral
50 gr farinha espelta
50 gr farinha alfarroba
1 colher (chá) fermento
70 gr açúcar mascavado claro
2 ovos batidos
raspa de 1 laranja
100 gr de amêndoas e figos secos
(1 colher de sopa de água)
Preparação
Untar e forrar com papel vegetal um tabuleiro. Reservar. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa taça misturar as farinhas com o fermento. Adicionar o açúcar, a raspa e os frutos secos em pedaços.
Acrescentar os ovos e misturar muito bem. Se achar a massa demasiado seca e difícil de juntar acrescentar a colher de água.
Moldar um tronco achatado com 2-3 cm de altura, colocar no tabuleiro e levar ao forno a cozer durante uns 25 minutos, mas sem tostar demasiado. Retirar do forno, deixar arrefecer ligeiramente e cortar o tronco em fatias com 1-2 cm.
Dispor as fatias no tabuleiro, e levar ao forno mais uns 10 minutos, virando de ambos os lados para tostar.
Bom Apetite!
Fotos lindas como sempre e um aspeto divinal :)!
ResponderEliminarRendi-me aos teus biscotti!
ResponderEliminarFotos maravilhosas, muitos parabéns
Bjinhos
Sara
Bom dia Ginja,
ResponderEliminarO poderoso SE..., mas certamente estaríamos mais pobres sem o seu blog, textos, incluindo as deliciosas e saudáveis receitas como a de hoje.
Beijo, boa semana,
Vânia
Tem um aspecto mesmo bom!
ResponderEliminarOs biscotti têm um excelente aspecto. Assim como as fotografias: fantásticas.
ResponderEliminarNão sabes a vontade que tenho de os comer agora mesmo lool
ResponderEliminarBeijinhos
E uma vida rica em food photography, que as tuas fotos são sempre perfeitas (até nisso és parecida com a "Franguinha").
ResponderEliminarQuanto aos "se's" o melhor é não pensar muito neles. Mais vale gastar tempo a agradecer aquilo que se tem do que pensar muito naquilo que se poderia ter tido :p
Bom dia Ginja, concordo contigo, estamos certamente mais ricas ;)
ResponderEliminarQue lindos e sugestivos os teus biscottis.
Um grande beijinho.
Wouw, devem ser uma delicia, o aspecto é fantàstico, parabens!
ResponderEliminarBjs
Olá Ginja,
ResponderEliminarna semana passada também fiz uns biscoitos com alfarroba e amêndoa e gostei muito do resultado.
Para a próxima vou fazer esta receita <3
as fotografias estão lindas, como sempre!
beijinhos
Têm um aspecto fantástico!!!E se pudermos comer algo mais light e com um sabor delicioso melhor ainda!
ResponderEliminarbjoka
Rita
Participa no meu passatempo:
http://bembons.blogspot.pt/2013/02/passatempo-bembons-sanimaia.html
Lindos Lindos... e o post todo também!
ResponderEliminarUm beijinho
http://fabricocaseiro.blogspot.com/2013/02/flans-de-tangerina.html
Que delicia de biscoitinhos!
ResponderEliminarAs fotos ficaram muito lindas.
Beijinhos;
Aurea Sá
Maravilhoso! Adoro!
ResponderEliminarEstes biscotti têm um aspecto fantástico!! Se não tivesses um blog não teríamos o prazer de ver estes deliciosos biscotti, por isso ainda bem que tens :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Ficaram com um aspecto delicioso
ResponderEliminarE fantastico como os blogs de certa forma ajudam a reunir pessoas que tem algumas coisas em comum. No nosso caso nem que seja o amor a comida. E bom encontrarmos pelo caminho pessoas virtuais que se tornam mais do que isso.
ResponderEliminarOlha eu adoro, mas adoro a combinacao dos 3 ingredientes, alias ca em casa sao presenca frequente e no meu blog acho que tenho 2 receitas com essa combinacao se nao me falha a memoria.
Beijinhos e lindas fotos como sempre
Olá, Ginja!
ResponderEliminarDe facto é curioso pensarmos nos caminhos que seguimos, pessoas com quem nos cruzamos e que acabam por fazer parte das nossas vidas...
Estes biscoitos ficaram lindos e tão apetitosos!
Bjs
Ficaram lindos esses biscotti.
ResponderEliminarQuanto ao que disseste Ginja querida, concordo em pleno contigo.
Como costumo dizer: "Nada acontece por acaso, nada"... por isso tudo acontece numa altura e tempo certo. A razão? Não sei, mas pensando bem, se calhar chegamos na hora ou mais tarde que aquilo aconteceu por aquela razão :)
beijocas
Os biscotti estão lindos e devem ser muito saborosos!
ResponderEliminarAdoro este tipo de homenagens para com as pessoas de quem gostamos... Porque se cultiva tanto a critica? Porque nao se cultiva mais estas demonstrações de afecto?? Sou mesmo assim!
ResponderEliminarQuanto a receita... Fiquei obviamente curiosa... Nao sou muito amiga de alfarroba, mas as tuas fotos têm sempre aquela particularidade de me fazer ter vontade de experimentar coisas que sei que nao gosto - isto é um elogio rasgado!
Adorei, que delicia!
ResponderEliminarBjs
É engraçado, lembro-me de ler lido no blog da Frango do Campo que vocês foram juntas à Feira do Mirtilo :) Eu também estava lá :) Gostei muito! :)
ResponderEliminarEsses biscotti parecem mesmo deliciosos, de certeza que a N. vai apreciar :D
Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D
Adorei a sugestão :) Figo e alfarroba juntos fazem uma combinação perfeita :) Estes biscottis devem ser uma delicia:P
ResponderEliminarTambém me questiono muitas vezes sobre as escolhas que fiz, e onde estaria hoje se tivesse feitas escolhas diferentes, acho que todos acabamos por um dia pensar e se...
Beijinhos,
Joana
Ficaram lindos e com essa combinação tem que estar um vicio.
ResponderEliminarBjs
Pois eu costumo dizer, e tenho a intima convicção, que na nossa vida, nada acontece por acaso. Tudo o que nos acontece tem um objectivo final. Por isso é que fico felicíssima da vida, quando faço coisas diferentes e conheço pessoas novas, porque de uma certa forma, isso vai trazer novidades, novas formas de estar e de pensar e novas oportunidades. Houve mesmo uma fase da minha vida em que fiz como naquele filme com o Jim Carrey, dizia sim a tudo, e nunca me arrependi. Mesmo os nossos erros, ou as desilusões que podemos ter com pessoas que nos são queridas, são algo que nos vai fazer mudar a nós e a forma como encaramos as coisas. A vida é uma aventura, e só temos de bem a aproveitar, e coisas maravilhosas podem acontecer. E quando por acréscimo, fazes estas maravilhas que partilhas no teu blog, então é caso para dizer, a vida é perfeita! :)
ResponderEliminarBeijinhos.
Não há coincidências, cada vez constato mais que tudo acontece com um propósito. E é tão bom, descobrir que ainda há tanto para vir, para aprender, para experimentar. Deliciosos biscotti, uma combinação de ingredientes perfeita! bjs
ResponderEliminarAna Teresa
É tudo verdade o que dizes minha amiga, ganha-se amizades virtuais muito verdadeiras...e nada apaga a felicidade em que damos através dos nossos blogues. Alguém ler a postagem e sorrir é um pago bem grande.
ResponderEliminarOs biscotti ficaram maravilhosos, como sempre fotos maravilhosas.
Bjokitas amiga
o "e se" é a minha pergunta mais frequente, mas a verdade é que temos de fazê-la numa perspectiva de futuro e não de passado :)
ResponderEliminarquanto ao resto do post nem sei o que te diga. Já sabes que sinto exactamente o mesmo. Ainda bem que os nossos caminhos se cruzaram :)obrigada pelo carinho e apoio. eu estarei aqui, do lado de cá :) beijinhos
Ginja, tenho a convicção que tudo na vida acontece para o bem, mesmo que à primeira vista não pareça, e nessas ocasiões eu me pergunto "e se...", mas logo penso que tudo foi para o melhor e me acalmo. E com certeza o que me confortaria também seria um punhado de biscotti, estão lindos e parecem deliciosos, curioso que nunca comi figos secos o.O
ResponderEliminarbeijos!
ResponderEliminarIF.....
IF you can keep your head when all about you
Are losing theirs and blaming it on you,
If you can trust yourself when all men doubt you,
But make allowance for their doubting too;
If you can wait and not be tired by waiting,
Or being lied about, don't deal in lies,
Or being hated, don't give way to hating,
And yet don't look too good, nor talk too wise:
If you can dream - and not make dreams your master;
If you can think - and not make thoughts your aim;
If you can meet with Triumph and Disaster
And treat those two impostors just the same;
If you can bear to hear the truth you've spoken
Twisted by knaves to make a trap for fools,
Or watch the things you gave your life to, broken,
And stoop and build 'em up with worn-out tools:
If you can make one heap of all your winnings
And risk it on one turn of pitch-and-toss,
And lose, and start again at your beginnings
And never breathe a word about your loss;
If you can force your heart and nerve and sinew
To serve your turn long after they are gone,
And so hold on when there is nothing in you
Except the Will which says to them: 'Hold on!'
If you can talk with crowds and keep your virtue,
' Or walk with Kings - nor lose the common touch,
if neither foes nor loving friends can hurt you,
If all men count with you, but none too much;
If you can fill the unforgiving minute
With sixty seconds' worth of distance run,
Yours is the Earth and everything that's in it,
And - which is more - you'll be a Man, my son!
poema de Rudyard Kipling
http://www.youtube.com/watch?v=E1gDoZpl7Fk&list=PL149EB03436CAF516
É bom ver homenagens assim...
ResponderEliminarA amizade é do mais importante que há e são tão poucos os que sabem ser amigos verdadeiros...
Continuem assim.
Bjs
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt
Querida Ginja
ResponderEliminarTambém acho que se não tivesse criado o meu blog, a minha vida não seria tão rica!
Penso que o acaso não existe.
Certamente a tua amiga adorou os teus biscotti, pois tudo que leva figo é muito bom!
Bjim
Léia
também eu sinto o mesmo que tu. que o meu blog me tem dado a conhecer pessoas tão interessantes, que de outra maneira nunca teria conhecido. e mal posso esperar por abril :)))
ResponderEliminarEu fiz um comentário e ele desapareceu. Ninguém merece! lol Estava a dizer que o teu post ficou muito amoroso :) E que adoro as tuas fotografias Ginga, como sempre.. ficaram fantásticas. Tens de me ensinar!! Eheh E gostei muito da receita, hei de a experimentar de certeza. Beijinho.
ResponderEliminarOlá Ginga,
ResponderEliminarÉ verdade que os caminhos que trilhamos nos levam a destinos que muitas vezes não imaginamos! Ainda bem que te têm trazido pessoas maravilhosas, momentos felizes, mais conhecimento, crescimento pessoal.
Posso imaginar como ficou feliz a "franguinha" ao ler este post.
Os teus biscoitos estão são de certeza uma delicia, assim o garante a combinação de ingredientes!
As fotos estão um primor!
Bjs
Ginja minha querida,
ResponderEliminaro mundo da muitas voltas, e o melhor quando plantamos algo bom
a vida nos oferece só coisas boas, e vc trilhou, semeou e semeia
boas sementes e o resultado são as amizades que viram pétalas de
rosas guiando o seu caminho por onde vc passar.
Ter amigos é muito gratificante e se for verdadeiros e de bom coração
como vc melhor ainda.
Amei seu texto, feliz de quem convive com vc!
Nunca provei farinha de alfaroba, mas imagino que deixa as receitas
mais saudáveis e deliciosas, teus biscoittis ficaram lindos e tentadores!
Beijinhos, fica com Deus!
Olá Ginja
ResponderEliminarAo ver as fotos e ler a receita a minha mente foge inevitavelmente para Sul. E fico com saudades de dias menos frios e com os sabores de lá.
Fico a aguardar o "teu" poema ;)
Um beijinho
Guida
Minha Doce amiga Ginja.
ResponderEliminarQue bom que os nossos caminhos se cruzaram, mesmo virtualmente, o quanto seus posts, seus comentários, seu carinho me enriqueceu e aqueceu meu coração..com certeza não foi por acaso...todas as coisas têm um porque...e só Deus sabe a resposta.
Estes biscottis, representam bem você, a raridade e qualidade das farinhas com a doçura dos figos e a realeza das amendoas.
Com certeza um produto final da mais alta qualidade!!!!
Lindos e belos na apresentação.
Beijinhos saudosos
Ginja, Biscoitos lindos, como sempre apresentação perfeita. E a vida sempre uma caixinha de surpresa. Bjus
ResponderEliminarGinjinha querida, suas palavras sempre me encantam, pois sinto-as vindas do coração. É verdade, tem tanto "e se" que as vezes paro para pensar como seria minha vida sem meu bloguito. Nunca conheci, mesmo que virtualmente tantas pessoas maravilhosas que falam a mesma língua que eu, tem os mesmos pensamentos, dúvidas e problemas. Pessoas de tão perto, de tão longe como vc e tantas portuguesinhas que conheci.Amo o povo português, são muito parecidos com os brasileiros, são afetuosos, carinhosos por demais. E vc é uma pessoa que gosto demais, sempre disse que a tenho como uma filha, assim como tantas espalhadas pela blogsfera e sempre qdo venho aqui, penso em seu rostinho lindo quando a vi na tv em um post que vc fez. Porisso agradeço a Deus por ter criado meu blog e Ele ter me dado a oportunidade de não me sentir mais sozinha como antes, mas sim tão rodeada de amigos preciosos.
ResponderEliminarAdorei seu biscotti, adoro figos, amêndoas e já provei alfarroba. O resultado só poderia ficar maravilhoso. Gostei muito. Linda sua garrafinha muito fofinha. Beijinhos querida amiga e filhota
Uma combinação de ingredientes perfeita.
ResponderEliminarVou anotar procurar fazer brevemente.
bjs
minha querida este bicotti esta divino aqui o davi adora eles ...o seu pedrfeito como sempre bjão doces
ResponderEliminarFicaram lindos e bem deliciosos, certamente.
ResponderEliminarKiss, Susana
Olá Ginja, amizades assim merecem ser sempre celebradas! Os teus biscottis ficaram perfeitos, perfeitos!
ResponderEliminarbeijinhos
Que lindos :)... Lá em casa já sairam biscottis e ficaram mesmo uma delícia!!
ResponderEliminarum beijinho kida
Querida Ginjinha, que lindos biscoitos tão originais!!!
ResponderEliminarTambém penso às vezes nisso: se não tivesse seguido certos caminhos, às vezes até tortuosos, onde estaria hoje?
Beijinhos, boa quinta!
Madalena
Querida Amiga,
ResponderEliminarGanha-se tanto com estas interacções... falo por mim, neste tempo todo ganhei contacto e proximidade com pessoas fantásticas, entre as quais tu. :)
Por isso mesmo neste tipo de "hobby", ou lhe queiram chamar, considero que não há grandes perdas e se um dia as houver, então aí saberemos tomar a atitude que mais paz de espirito nos dará.
É uma bonita homenagem a tua, decerto que a Amizade perdurará através do Tempo.
Maravilhosas fotos nos trazes uma vez mais para que possamos, através delas, contemplar tão lindos e deliciosos (assim acredito piamente) biscoitos.
O paladar sempre saltita quando te visito aqui ! :))
Beijinhos grandes querida !
Isabel
Querida Ginja! Adorei as tuas fotos, são muito elegantes, lindíssimas e muito especiais! E claro, gostei muito da receita, sou fã de biscotti e gosto de experimentar receitas novas e interessantes! Estes biscotti com alfarroba parecem-me uma delícia! Vale a pena experimentar! :)
ResponderEliminarBeijinhos*** ;)
Fotografias espectaculares e essas bolachinhas levaram-me à minha infância passada no Algarve... :)
ResponderEliminarum beijinho grande
Pues si este bizcocho es un símbolo de amistad, además de amistad solidaria, merece un 10. De algarroba lo comí varias veces en casa de mi amiga Marigel y tengo que decir que me gustó mucho. El tuyo, con las almendras y los higos tiene que saber exquisito. Besinos amiga Inés.
ResponderEliminarAdoro estes biscottis, ficaram perfeitos para o meu lanche tardio. Gosto imenso de figos.
ResponderEliminarHoje fiz uns de chocolate e amêndoa :)
As tuas fotos têm alma, se soubesses o prazer que me dá vê-las... vejo e revejo e torno a ver e só depois de "mirar" bem é que vou à receita :) Vou levar mais esta para o caderninho.
Bjns
Isabel
Estive de férias e o que perdi por estes lados!
ResponderEliminarQue verdadeira maravilha! Estou rendida querida!
Adorei tudo, o texto (tão querido), os biscotti e as fotografias :)
Um grande beijinho
Já há algum tempo que não como biscoitos. (Que saudades que tive agora)
ResponderEliminarE que aspecto maravilhoso que eles têm! Adoro a cor! E os ingredientes! Figos e amêndoas fazem uma excelente combinação :)
Bonita amizade.
ResponderEliminarBonitos biscotti.
A combinação de sabores deve ser uma perdição. ;)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Que bonito texto, aposto que a franguinha adorou! Ficaram lindos os biscoitos e depois a esta hora com um leitinho hmm era já! beijos
ResponderEliminarFiquei emocionada com este post! Lindas vocês as duas! :)
ResponderEliminarMinha amiga,
ResponderEliminarEu digo o mesmo, pois não fosse o blogue de culinária e a farinha de alfarroba, não teria encontrado uma pessoa linda, amiga e fabulosa como tu!!
A franguinha deve estar bem orgulhosa desta tua homenagem e deste teu texto e o importante disto tudo amiga, é mesmo a partilha e a amizade que se acaba por criar com certas pessoas.
O biscotti amiga, até estou aqui a salivar e com vontade de comer já um bocadinho dele com um chá quentinho!!
Beijinhos grandes,
Lia.