Os dias estão mais quentes. O sol tem brilhado. Parece que chegou o Verão! Cheio de vontade de ficar, de nos aquecer e levar para a rua, para a praia, para os passeios e caminhadas.
Sabe tão bem tirar as meias e calçar as sandálias. Vestir uns calções e manga curta. Estava com saudades!
E como os dias pedem passeios e menos tempo para comidas elaboradas, há que ser mais práticos, fazer refeições leves e coloridas, beber sumos de fruta e batidos frescos, e sobremesas que se preparam num abrir e fechar de olhos!
É o caso deste pudim que se prepara num instante. Só temos de o preparar com antecedência.
Adoçado com maple syrup e perfumado com pasta de baunilha, dois produtos que me foram oferecidos pela minha querida Lia, que sempre me surpreende pelo correio. Obrigado!!
As sementes de chia ganham vida e as framboesas douradas do quintal dão uma frescura à tacinha, que se devora num instante. Porque é tempo de ir lá para fora e aproveitar os dias!
Com esta receita participo no passatempo que está a decorrer no blog Cozinhar sem Lactose.
Com esta receita participo no passatempo que está a decorrer no blog Cozinhar sem Lactose.
Pudim de Chia e Baunilha com Framboesas Douradas
(inspirado no blog Pastry Affair)
3/4 chávena de leite de coco
1 chávena de leite de amêndoa
1/4 chávena de sementes de chia
1 colher (chá) de pasta de baunilha
2 colheres (sopa) de maple syrup
framboesas douradas para servir
Preparação
Numa taça misturar bem todos os ingredientes e refrigerar. Durante a meia hora que se segue, mexer de 10 em 10 minutos, à medida que vai ganhando consistência. Colocar em tacinhas individuais se preferir.
Cobrir com película aderente e manter no frio por 2 a 3 horas antes de servir, ou mesmo toda a noite.
Ao fim de 2 horas o pudim vai estar ainda cremoso e esperando toda a noite, a sua consistência fica mais firme.
Servir o pudim quando estiver com a consistência desejada, com muitas framboesas frescas a acompanhar.
Bom Apetite!
Delicia de post, com uma cor esplendida.
ResponderEliminarBjs.
Paula
E o que eu tenho comido framboesas! Adoro. Nunca sobra nenhuma nem que seja para fazer uma mini tarte, assim que lhes ponho os olhos em cima, desaparecem logo. Este pudim ficou com belíssimo aspecto, bem fresquinho deve ser uma delícia :)
ResponderEliminarCá em saca também só sobraram estas para a sobremesa. As outras foram todas comidas ao natural. Adoro :)
EliminarQue maravilha!!! E as fotos, lindas como sempre!!
ResponderEliminarGinja...gosto muito deste tipo de sobremesas :)
ResponderEliminarComo fica com esta consistência de pudim, é das sementes de chia que incham?
Nunca provei mas fiquei tentada!
Ficou lindo!
Bjinhos
Sim Patrícia, são as sementes que hidratam e incham :) Ficando com esta consistência de pudim. É super simples e delicioso com frutos vermelhos frescos. Pouco doce, mas muito agradável. Experimenta!
EliminarUm beijinho.
Patrícia, sim as sementes hidratam e incham ficando com esta consistência. O meu ficou toda a noite, mas em duas, três horas fica mais cremoso. Experimenta, é bem diferente! Um beijinho.
EliminarQue fotos tão lindas!
ResponderEliminarEstou ansiosa que as minhas framboesas douradas cresçam, acho que para o ano já dá fruto :)
Adorei a sugestão <3
Que lindo pudim! Eu adoro pudim de chia, é uma sobremesa leve e que não nos faz pensar nas calorias extra por ser tão nutritiva :)
ResponderEliminarE fica maravilhoso assim com essas framboesas lindas!
(Hum, fiquei curiosa com a pasta de baunilha, fazes ideia de onde posso arranjar? ;) )
Beijinhos
Márcia, esta pasta veio da Escócia, foi a Lia que ma enviou. Eu sei que cá, no Porto e em Lisboa já existem sítios que a vendem, não sei é onde porque sou do centro. Outra alternativa é encomendar na amazon. Um beijinho.
EliminarOlá querida Inês estou a comentar aqui porque além de achar este pudim maravilhoso e ter ficado com imensa vontade de experimentar, sei de um sitio em Lisboa que vende pasta de baunilha e outras coisitas mais interessantes para a culinária (quem me indicou foi a Sónia do blogue Uma Pedra de Sal) aqui fica a página de facebook da loja :https://www.facebook.com/pages/Ayur-Loja-de-Produtos-Naturais-e-Produtos-Alimentares/148277368528499
EliminarPS: Amei a cor das tuas framboesas :)
Beijinhos
JOana
Obrigado pela dica Joana! Que bom, assim é bem mais fácil. Eu estou a adorar esta pasta de baunilha.
EliminarOlá Ginja,
ResponderEliminarcomo sempre as tuas receitas são incríveis!
já consigo imaginar o sabor :))
Olá Ginja, adorei o aspeto do teu pudim! Também já fiz pudim de chia, mas triturei as sementes, e como usei uma mistura de brancas e pretas, o pudim ficou assim para o cinzento. Estava bom de sabor, mas o aspeto... enfim... o meu marido disse que parecia cimento e fartou-se de fazer piadinhas. :-)
ResponderEliminarAproveito para te relembrar do passatempo a decorrer no blogue:
http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/06/um-passatempo-e-pepino-frito-com.html
Conto com a tua criatividade! ;-)
O aspecto às vezes não é o melhor, cá em casa torceram o nariz ao ver enquanto eu a preparava. Mas depois comido fresco e com a fruta soube tão bem! é diferente, nem todos gostam da textura. Um beijinho.
EliminarO pudim está brilhante! :)
ResponderEliminarA tua constante criatividade surpreende-me sempre! Parabéns!
**
Aida
Que vontade de experimentar :)
ResponderEliminarBeijinhos
Aqui estão então as famosas framboesas douradas! Que lindas e delicadas na sua cor de salmão! Um pudim com uma combinação inusitada de ingredientes. Sempre a inovar.
ResponderEliminarFico agora a imaginar o sabor, que deve ser transcendente.
beijos grandes aqui desta ilha em festa.
Patrícia
Bom dia Ginja,
ResponderEliminarAdorei as fotos e as framboesas, o pudim ficou certamente refrescante e delicioso.
Beijo,
Vânia
Gosto destas cores suaves. As framboesas douradas são perfeitas, com os seus tons pastel que complementam o pintalgado ténue do pudim de chia. Uso estas sementes para o meu muesli bircher e ando para experimentar um pudim ou uma mousse com elas. Esta semana se férias, que será mais calma, deixa-me tempo para experimentar :)
ResponderEliminarQue postre más bueno, me encanta la presentación, besos
ResponderEliminarSofia
Muito interessante! Nunca experimentei sementes de chia! Tenho que experimentar! Bjs
ResponderEliminarQue curioso!
ResponderEliminarFicou fantástico...nunca comi sementes de chia, e muito menos me ocorreria fazer um pudim...ficou lindo!*
As fotos ficaram de cortar a respiracao...lindas, lindas, lindas. A receita maravilhosa, as cores fantasticas. Adorei este post.
ResponderEliminarBeijinhos
Que pudim fantástico!! Não conhecia as framboesas douradas, são lindas!
ResponderEliminarQue sobremesa tão leve e tão bonita :)
Beijinhos*
adoro cada vez mais as tuas fotos :) estão demais!! :D
ResponderEliminare o pudim, as framboesas douradas! estou sem palavras :)
graças a ti fiquei viciada nas sementes de chia por isso vou ter de fazer este pudim hehe
um beijo enorme**
Que sobremesa tão original e delicada, que linda!
ResponderEliminarQue delícia e lindas framboesas! Nunca tinha visto desta cor!
ResponderEliminarBj,
Marília
Maravilhoso este pudim!!
ResponderEliminarBeijinho
Um pudim com ingredientes muito interessantes que devem causar muito prazer ao saborear! Fantástico!
ResponderEliminarUm pudim com aspeto lindo, não conhecia era as framboesas douradas :)
ResponderEliminarBeijos
Que cores tão bonitas :D Fiquei cheia de vontade de provar :D
ResponderEliminarBeijinhos :D
Oh Ginja a chia fica inchada? É que quase me fez lembrar tapioca, mas com um olhinho!!
ResponderEliminarAdorei a composição deste pudim e é o perfeito, para sair à rua e comer ao sol!!
E as framboesas sao um encanto! As normais sao bonitas, mas estas impactam mais pela diferença!!!
Como sempre, saio a babar! :)
BEijinhos
Sim Mena, as sementes de chia hidratam e incham. Criando este efeito e consistência. Olha, nunca provei tapioca, por isso não sei dizer, mas de aspecto é parecido. Pelo que já vi de tapioca em alguns blogs.
EliminarAs framboesas já se acabaram, para o ano há mais! Um beijinho.
Inês,muito tentadora a receita.A primeira vista pensei que era caviar,heheh..
ResponderEliminarDeixaste-me curiosa com o sabor,entra na minha lista de "must try".Adorei a foto.
bjns,violeta
As sementes de chia só as costumo usar nos cereais do pequeno almoço.
ResponderEliminarAdorei esse pudim ,ficou lindo e acredito que de comer e chorar por mais.
Nunca tinha visto framboesas douradas, são lindas.
bjs
Minha doce Ginjinha,
ResponderEliminarQue sobremesa mais tentadora e deliciosa. Ficou fantástica, como tudo o que sai dessas tuas mãos de ouro e de Fada :)))!
Beijinhos querida e amanhã respondo...
Lia
Querida, nem tenho palavras para agradecer todo o teu carinho e as surpresas que vão chegando :) adoro esta pasta! Um beijinho.
EliminarQuerida Ginja,
ResponderEliminarestamos no inverno, mesmo assim não dispenso as frutas
frescas elas fazem parte do meu dia a dia.
Adorei a textura da tua sobremesa, as fotos estão maravilhosas
como sempre vc capricha e eu fico aqui admirando de boca aberta, rsrs.
Beijinhos, ótima semana ♥
Dentre todos os usos na chia, o pudim é uma novidade pra mim! E gostei do aspecto - me lembra sagu (acho que só tem por aqui, não tenho certeza), feito com tapioca, como falaram acima.
ResponderEliminarE as fotos estão lindas como sempre, a colher parece herança de família!
beijos
Ginjinha querida, que lindas essas framboesas douradas, nunca as vi por aqui. Aliás, framboesas são frutinhos difíceis de se achar por aqui, encontro-as congeladas, mas nada se compara a fresquinhas e tiradas do pé. Achei tão lindas essas, e parecem tão docinhas. Ficou lindo seu pudim, que me lembrou a tapioca, pela forma rápida quando cresce ao adicionar liquido. Com coco ainda, que delicia! A chia uso muito, mas na minha alimentação, pois ela é mesmo ótima para a saúde. Gostei demais dessa sobremesa, fresquinha e certamente com um sabor incrível. Beijinhos
ResponderEliminarJá fiz uma receita muito parecida com esta, é espectacular! As framboesas dão um toque especial!
ResponderEliminaradorei a proposta.
ResponderEliminarbjinhos
Concordo contigo, sobretudo porque neste momento nada mais prático para mim do que vestidinhos leves e fluídos.
ResponderEliminarE quanto a este pudim, confesso que já o tinha visto e fiquei intrigada. Tenho de experimentar :D
Grande beijinho
Por aqui, o verão tem andado indeciso. Depois de uns dias de sol, hoje está um dia cinzento e tristonho.
ResponderEliminarGostei muito do teu pudim. Acredito que seja muito saboroso e é lindo :) As framboesas são dos frutos mais bonitos que existem. E adoro a cor das tuas :)
Um beijo,
Ilídia
Estou encantada com estas framboesas :-)
ResponderEliminarOlá Ginja!
ResponderEliminarFinalmente o sol brilha com toda a sua força e aquece a alma de todos nós ansiosos pelo calor, pelos dias felizes!
Não consigo imaginar sobremesa mais perfeita para comemorar este bom tempo... que linda... e as framboesas... são umas pérolas!
Beijinhos e muitos sorrisos ao sol!
Que originalidade.... Parabéns!!
ResponderEliminarBjos
Adorei, as fotos uma delicia a receita a fazer de certeza.
ResponderEliminarOlá, Ginja!
ResponderEliminarUma sugestão muito original e bonita... adorei o resultado e as fotos!
Bjs
Paula
Olá Ginja!!!
ResponderEliminarQue delicia de receita e com essas framboesas nem se fala parabéns beijos Luci
Minha doce amiga Ginja.
ResponderEliminarQue visão linda dessas framboesas douradas, nunca tinha visto. Aliás por aquí só as framboesas escuras e congeladas.
Delicioso pudim de chia, também nunca fiz, embora consuma chia diariamente com leite. Deve ter ficado muito bom, ainda mais com a baunilha.
Fico com a visão linda dessas framboesas douradas, imaginando o seu sabor.
Beijinhos
Que participação maravilhosa! :-) Obrigada!
ResponderEliminarQuerida amiga, opino lo mismo, parece que los pies y sobre todo los dedos, necesitan esa libertad de verse sin ataduras ni calcetines. A ver si es verdad que de ésta llega con fuerza el verano. Mira, no había oído hablar de la chía, pero me informé al ver tu receta y veo todas las cualidades que tiene esta semilla. Me parece una ayuda inestimable para las personas que sufren de diabetes, y deberían ser más divulgadas sus virtudes. Por todo, te doy las gracias amiga. Muchos besinos.
ResponderEliminarAi que bom!!! E as tuas fotos estão cada vez mais bonitas!!!
ResponderEliminarBeijinhos ;)
Que lindas fotos e deliciosa receita!
ResponderEliminarÚltimos dias para participares neste passatempo p.f., iria gostar que participasses:
http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
Beijinhos,
Querida Ginja,
ResponderEliminarAdoro as framboesas, lindas, com uma cor contagiante, perfeitas!! Quero!
É realmente trocar as calças por calções e vestidos, deixar os casacos de lado!
Os meus avós estão na Figueira e no fim de semana ainda se queixaram do vento, mas agora não, estão como eles gostam! Calor mas com uma brisa do mar perfeita! Aqui está impossível! Entro no carro e parece que estou na sauna, só penso na banheira :p
Quanto ao pudim, está lindo, perfeitinho, um máximo! Vindo de ti não podia dizer outra coisa, não é verdade? :)
Um grande beijinho
Inês querida,
ResponderEliminarConfesso que à primeira vista não me pareceu um pudim, mas depois ao ler-te e ao ler aa receita percebi que sim !
Percebi ainda, e uma vez mais, que não só o invulgar aspecto conta para a apreciação final de uma receita.
Há que provar para podermos deliciarmo-nos com os sabores que enganaram a vista ! :)
Gostei muito e muito da invulgaridade do aspecto da tua sobremesa, cativou-me precisamente por ser diferente e aparentar outra que não o que referias.
Linda, linda a framboesa dourada, fantásticas as fotos, já sabes o quanto eu gosto de vir aqui ! :)
Um beijinho grande querida ! *
Oi Ginja,
ResponderEliminarÉ muito bom vir aqui e ver tantas fotos lindas e receitas gostosas. Esse pudim me pareceu delicioso e bem diferente. Não conhecia framboesa dessa cor e achei linda.
Bj,
Lylia
Olá Ginjinha!
ResponderEliminarFoi uma surpresa esta visão tão suave e invulgar e também
com esses novos paladares as receitas são sempre aliciantes.
Obrigada pelas partilhas maravilhosas.
Beijinho minha querida.
Tenho perdido umas receitas que parecem divinais!!! Para variar adoro tudo! E as produções fotográficas estão cada vez melhores! A sério!! Parabéns pelos 2 aninhos do blog. Bem mereces :) Obrigada por me inspirares e me dares vontade de saltar para a cozinha ;)
ResponderEliminarR de Rita
Inês fiquei curiosa com o aspeto deste docinho!
ResponderEliminarA textura deve ser bem diferente e os sabores sei que são divinos!
A Lia é mesmo uma pessoa especial.
Diz-me lá onde arranjas tu estas colheres preciosas!
As tuas framboesas são um encanto, adorei, e as fotos sempre lindas.
Bjs
Um pudim diferente mas que deve ser delicioso!
ResponderEliminarBonitas framboesas. :)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Olá,
ResponderEliminarFicou lindo o teu pudim :) a textura ficou mesmo bonita e vejo que já estás a ficar pro da 5100 :) kiss
Hmmm...vou fazer um agora!! :) Obrigada, está lindo!!
ResponderEliminarbeijinhos
Há uns tempos uma mousse de chia e não fiquei fã da textura, mas vou voltar a experimentar com o teu pudim, o côco e as framboesas convenceram-me! :P
ResponderEliminar**
Olá, Ginja! Que linda e deliciosa participação! Há muito tempo não passava por aqui para me deliciar com as tuas receitas e regalar as vistas com as tuas maravilhosas fotos. Espero regressar novamente ao convívio blogueiro.
ResponderEliminarBeijinhos
pudim de chia é aquela sobremesa que é impossivel correr mal. esta tem optimo aspecto!!!!! :)
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