Gelado de Doce de Leite com Nutella

Os dias andam quentes, abafados. Um calor que nos amolece e derrete. E os dias andam cheios. Cheios de trabalho. E sem folgas. Chego a casa tarde, e sem vontade de fazer nada. Nem de cozinhar. Só me apetecem banhos de água fria e refrescos e gelados!

Uma luta, vencer este calor. Uma luta, certos casos clínicos que me aparecem. Um desespero quando não há nada a fazer. Sinto-me impotente em certas situações. Sei que não posso fazer mais nada, mas não consigo ser fria e distante o suficiente para não sofrer com o sofrimento alheio e o sofrimento animal. Há dias que custam, que doem. É mesmo assim. Gostava de poder chegar a casa e retirar esse pedaço de mim e colocar numa estante, arrumado, até ao dia seguinte. Mas não consigo.

Preciso mesmo de adoçar os meus dias. A vida. Mesmo que seja com um gelado, fresco e doce. Mas até o gelado dá luta a fotografar. Num dia de calor, que o faz derreter depressa. Num instante sem tempo, mas bem doce.

 

Gelado de Doce de Leite com Nutella

400 gr de doce de leite

300 ml de iogurte grego natural

200 ml natas frescas

2-3 colheres (sopa) de nutella

Preparação

Numa taça juntar o doce de leite com o iogurte e misturar bem. Adicionar as natas ligeiramente batidas e volumosas e envolver na mistura.

Colocar o preparado na máquina de fazer gelados e seguir as instruções do fabricante.

Depois colocar o gelado num recipiente que possa ir ao congelador e espalhar por cima a nutella em fios. Com uma faca, fazer um ligeiro efeito swirl. Tapar e levar ao congelador até solidificar.

Bom Apetite!