Por cá as sobremesas continuam ao sabor do verão. Se nem sempre há tempo para grandes refeições, há sempre espaço para um gelado no congelador. Adoramos sorvetes de fruta, frozen yogurts, gelados feitos a preceito com natas e ovos, gelados de pauzinho, granitas. Tudo que envolva fruta, cor e pouco ou nenhum açúcar atrai-nos pela simplicidade, e as granitas de fruta revelam-se perfeitas num dia quente de verão.
Ontem foi esta a eleita da nossa tarde quente, em boa companhia. Fresca e colorida, sem açúcar, fácil e rápida de preparar. Com toranja, que nunca tinha provado. E enquanto cortava as toranjas e espremia o sumo não pude deixar de me lembrar do genérico da série "Dexter". Provei a toranja e sorri.
A receita vem de um dos meus livros favoritos do momento, o "What Katie Ate" da Katie Quinn Davies. Um livro delicioso em receitas e rico em fotografias. Perco horas enamorada por livros, e este é daqueles que me faz sempre voltar a virar as páginas e a querer descobrir mais uma receita.
Ao sabor do verão, vem a granita com toranja, vem a frescura da fruta gelada e um doce arrepio.
Granita de Toranja, Manga e Pêssego
(receita do livro "What Katie Ate" de Katie Quinn Davies)
1 manga madura
3 pêssegos amarelos maduros
500 ml sumo de toranja
sumo de 1 limão pequeno
Preparação
Descascar a manga e os pêssegos, descartar os caroços e cortar a polpa em pedaços.
Espremer o sumo das toranjas até obter perto de 500 ml (eu usei à volta dos 400 ml).
Colocar a fruta e o sumo de toranja e limão num liquidificador e triturar até ficar homogéneo e sem grumos.
Colocar a mistura num tabuleiro e levar ao congelador pelo menos umas 4 horas ou até ficar firme. Pode ser preparado no dia anterior.
Na hora de servir, retirar do frio e raspar com um garfo de forma a obter a "neve" de granita. Servir em copos ou tacinhas.
Bom Apetite!
Refrescante e delicioso, perfeito para estes dias quentes!
ResponderEliminarTão bom! Refrescante, saudável e cheio de sabor!
ResponderEliminarPerfeito para estes dias quentes! A foto das toranjas está linda,...adoro o seu interior.
beijinhos e bom fim de semana
Paula
www.partilhandosaboresereceitas.blogspot.pt
Gostava tanto de gostar de toranja!! Mas das 2 tentativas que fiz não nos enamorámos ;)
ResponderEliminarEssa cor... ... ai essa cor! (suspiro)
Mas talvez com essa conjugação de frutas... ... acho que me vou atrever a voltar a tentar ;)
Beijinhos
Olá minha querida!
ResponderEliminarEu tbm sou fã qualquer tipo de gelado, adorei essa mistura
de sabores e o melhor tudo natural sem conservantes, assim
fica mais saudável e pede bis, rsrs.
Desejo a vc e a sua família um fds regado de bençãos!
Bjs
Que sugestão fantástica!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Que bom voltar a ler os teus posts e ver as tuas fotografias!! Gosto da luz e da composição! Beijinhos
ResponderEliminarestou mesmo a precisar de um destes,
ResponderEliminarmanda para cá, pleasee!
beijinhos
De congelar cérebros e derreter corações :) Ficou linda!
ResponderEliminarCom esses frutos só pode ter ficado uma delicia.
ResponderEliminarAdorei a cor ...esta linda
bjs
Ficou com uma cor fantástica e, bem... deve ser tão bom. ;)
ResponderEliminarBeijinho.
Célio
Que espetáculo. Acho que nunca comi toranja, mas fez-me ficar com água na boca!! Bjinhos
ResponderEliminarUma cor maravilhosa! E deve ser deliciosamente refrescante.
ResponderEliminarBeijinhos
Ficou com tão bom aspecto!! Deve ser maravilhosa e ficou com uma cor fantástico, tão apelativa :)
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim-de-semana*
Ando a namorar esse livro desde que saiu (já vai um namoro longo, portanto). E fiquei fã desta granita, tão fresca e cítrica, para aliviar o calor (que por aqui desapareceu...)
ResponderEliminarOlá Ginja!
ResponderEliminarQuerida amiguinha, já tinha saudade desta famosa cozinha. Tenho acompanhado no facebook, mas aquela conversa na cozinha saboreando... granitas é bem diferente :) Essas parecem as toranjas rosa, pela cor e que boa ligação de fruta . Não pode haver verão sem gelados ou granitos, menos calórico e também agradáveis.
Eu adoro gelados, se pode-se "empanturrava-me" todos os dias. Gostei muito deste tête-à-tête, não foi na cozinha, mas sim à sombra de um aromático limoeiro. As imagens ficaram lindas Ginjinha.
Beijinhos grandes.
Olá Ginjinha.
ResponderEliminarDeve ser uma delicia bem fresquinha, que bela cor. bjokitas
Ginja,passa o verão e ainda não experimentei granita,uma coisa tão simples e deliciosa...Estou a olhar pra essas fotos e pensar nesse "doce arrepio" e até que sinto o sabor.
ResponderEliminarbjns e um bom fim-de-semana
Amiga querida,
ResponderEliminarUma granita com uma textura super profissional e a combinação perfumada de sabores, huuummmm, que delícia!!
Realmente e como já te disse, há livros que valem o dinheiro que custam e este da Katie, é sem dúvida um deles!!
Beijinhos minha querida amiga e bom fim de semana.
Lia.
Ficou delicioso.
ResponderEliminarBeijinhos
Ooooh que rico y fresquito!! Que delicia niña!! Me encanta y además es perfecta para el verano!!! Es una receta muy ligera y sana :) Qué más te puedo pedir?? Encima unas fotografias siempre preciosas! Un beso guapa.
ResponderEliminarOlha que bom, está mesmo a combinar com o tempo :) com um aspeto hummmmm.
ResponderEliminarBeijos
Lindo e inspirador como sempre.....devorei as fotos e deliciei-me com a receita...hum que sabores e aromas!!!!
ResponderEliminarBeijinhos
Nel
Perfeito, Ginja!
ResponderEliminarRefrescante e lindo! Esta vou mesmo experimentar!
beijinhos e bom fim de semana!
Querida Ginja,
ResponderEliminareste granizado tem um aspecto tão tentador que era capaz de o comer já (ás 9h30 da manhã)!
Refrescante q.b. já sei que é mas o sabor adivinho ser divinal. Adoro toranjas e esta granita não me escapava, não!
Beijinhos minha linda
Ginjinha, meu doce, tenho de fazer esta granita!!!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim-de-semana!
Sempre que vejo um post teu, não me deixam vir logo ver, mas assim aprecio durante mais tempo a receita e respectivas fotos.
ResponderEliminarNão gosto muito de toranjas... Aquele toque ácido que têm fazem-me sentir um tal de arrepio... Mas ao vê-la assim tão bem acompanhada e lendo a tua descrição tenho que lhe dar o benefício da dúvida!
E já aprendi mais um termo novo para os meus granizados!! :)
Aproveitar esta frescura que se acaba o Verão! :)
beijinho grande!
Um aspecto maravilhoso e deve combinar na perfeição com estes dias hot :) I'm inspired now! :) beijinho
ResponderEliminarhttp://www.trendylisbon.com
Oi Ginja,
ResponderEliminarLindas fotos, gostei muito das toranjas.
Temos nas praias do Nordeste do Brasil um refresco feito com aparência semelhante, feita de gelo e suco de fruta que é a raspadinha, mas sem dúvida esta gratina ficou igualmente refrescante mas ainda mais saborosa.
Bom final de semana, beijo,
Vânia
Tiene una pinta maravillosa!! Y las fotos son preciosas. Me apunto a probarlo!
ResponderEliminarAna de JUEGO DE SABORES
Minha querida Ginja,
ResponderEliminarcomo vem sendo hábito,fazes de algo tão simples, um petisco para os olhos!! Esta granita está perfeita!! Outro dia também vi umas receitas que me ficaram debaixo de olho para experimentar pois granita é algo completamente desconhecido para mim.
beijinhos
Que lindo! Apetece provar.
ResponderEliminarQue sabores deliciosos! Convenceu-me só com o pêssego :)
ResponderEliminarPor acaso nunca fiz granita, mas parece tão fácil. Tenho de experimentar!
Beijinhos
Olá Ginja,
ResponderEliminarAqui está algo que ainda não fiz, granita!
Linda a cor, interessante a textura e a mistura de frutas só pode ter ficado mesmo muito bom. Tenho que experimentar.
Bjs
Tão fresco, tão colorido, tão saboroso, tão bom!
ResponderEliminarGostei. :)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Linda e tão saudável!
ResponderEliminarMesmo a minha cara!
Adorei, parabéns :D
Bj
Sara
:O!! Que aspeto...Adoro granizados!!
ResponderEliminarOlá Ginja!
ResponderEliminarPois é, enquanto uns gozam as férias, outros aguardam ansiosamente por uns dias ao sol, sem compromissos e sem horários. Mas enquanto não gozas o teu merecido descanso, ainda bem que por aqui continuas a deliciar-nos com as tuas maravilhosas receitas e fotografias. Que deliciosa granita! Fiquei seriamente tentada a comprar umas toranjas, que também nunca provei.
Beijinhos e boa semana
andava cheia de curiosidade desta granita :) e ando louca por comprar este livro da Katie ai ai ai vou ter de perder a cabeça! porquêê hehe
ResponderEliminaracreditas que nunca provei toranja? mas fico sempre maravilhada com a cor :) linda :)
adorei a frescura desta granita!
beijinhos**
Não é novidade nenhuma que eu me perco por aqui :)
ResponderEliminarE que perdição óptima hoje :)
Adoro, adoro, adoro <3!
É tão bom o facto de ser só fruta! :) Sem açúcar nenhum! Estou encantada!
Cá em casa também há sempre espaço para o geladinho! Nem que se invente, mas ele cabe sempre! Tem que caber!
Um beijinho
Dá vontade de trincar o telemóvel só de olhar para as fotos!!! Ainda mais com o calor que está hoje!
ResponderEliminarParabéns pelas fotos, estão lindas :)
R de Rita
Eu adoro suas receitas e AMO ainda mais suas fotos!! Vc arrasa!
ResponderEliminarbjo
Minha doce Ginja.
ResponderEliminarQue explosão é essa granita. Linda e com uma bela combinação de frutas que só poderia dar essa cor linda.
Belas fotos, encantadoras e tentadoras, pois dá vontade de colocar a colher na foto e sair comendo.
Beijinhos e uma semana muito feliz
Minha doce Ginjinha, graças a Deus estou um pouco melhor, e tomando os devidos cuidados para não piorar e segui alguns conselhos seus como por ex: repouso, um bom filme e uns docinhos para animar (hehe). Gostei muito da sua granita, aqui a chamamos de raspadinha, não pode faltar no calor, é mesmo uma delicia e muito refrescante. As frutas, deliciosas, combinaram muito entre si. Minha linda, muito obrigada pela força e carinho, uma linda semana pra ti. Beijinhos
ResponderEliminarque refrescante! exactamente o tipo de coisa que nos apetece nos dias de mais calor. obrigada pela ideia :) *
ResponderEliminarQuerida Ginja que delicia nos apresentas!
ResponderEliminarSuper refrescante ontem cá por casa foi de melancia! Ando em modo chilling...
Beijinhos alecrim
Por aqui, temo-nos refrescado com chás gelados e limonadas. Mas não recusava um destes teus granizados. Lindas, fotos, com esse "ouro sobre azul". Soube que te encontraste com a Guida. Fico feliz :)
ResponderEliminarUm beijo,
Ilídia
Adorei a combinação de sabores, que coisa tão boa para combater estes dias tão quentes!
ResponderEliminarEssas toranjas têm mesmo ar de dexter :P
Beijinho
Fico imaginando a refrescancia! Para os dias de calor é perfeito!
ResponderEliminarBeijos
Tchim-Tchim! Excelente!
ResponderEliminarUm beijinho,
A Cozinheira
http://danossacozinha.blogspot.pt/
não conhecia as granitas mas agora vejo-as por todo o lado. e eu ainda sem experimentar! com este calor e com o aspecto delicioso que têm, tenho mm de fazer umas cá em casa!
ResponderEliminarNessa calor nada melhor que deliciar-se com uma gostosa granita e devo que dizer que a tua receita superou todas que já vi - estou salivando!
ResponderEliminarBjim com karim
Léia
Gostas de livros? nunca tinha reparado... gostas do Dexter, juro-te que não sabia.. Espera, gostas de granizados e do livro da Kate.. Mau! será que me enganei e estou a comentar no meu blog? :) <3 you, acho que disso tu sabes!!!
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