Paté de Sardinha e Iogurte para petiscar

 

Adoro petiscar! Petiscos, tapas, entradinhas, uma mesa cheia deles e fico lá sentada a comer à mão, entre um e outro. Adoro!

Quando faço jantares de amigos muitas vezes é uma mesa cheia de tapas e petiscos, e todos adoram. Vamos comendo aqui, petiscando ali e por entre boas conversas e risadas se faz uma refeição.

É mesmo isso que gosto, partilhar uma mesa cheia de coisas boas, com quem mais gosto e ir saboreando pela noite fora, ao sabor do petisco. E da amizade. Do que nos une e reune à mesa.

E adoro produtos portugueses de qualidade, conservas de sardinha que se transformam em paté e sorrisos.

Falta só mesmo juntar um bom pão tipo alentejano, e servimo-nos com muito gosto. 

 

Paté de Sardinha e Iogurte
(receita adaptada do livro "Velocidade Colher" de Susana Gomes)

1 lata de sardinha em óleo vegetal Nero
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de iogurte natural
1 colher (chá) de sumo de limão
1 colher (chá) de mostarda
sal q.b.
cebolinho fresco picado q.b.


Preparação

Escorrer o óleo da lata e retirar as espinhas às sardinhas.
Com um garfo esmagar um pouco a sardinha, desfazendo e depois adicionar os restantes ingredientes, envolvendo bem e esmagando até obter uma pasta.
Reservar no frio até servir. Salpicar com cebolinho fresco picado.

Bom Apetite!