Esta mousse é uma coisa boa. Daquelas sobremesas que apetece comer sem culpas e cheia de sabor.
O sabor dos morangos, o perfume fresco do lemongrass, a leveza e suavidade da mousse, tornam uma coisa tão simples e rápida de fazer, numa sobremesa bem deliciosa. E fresquinha, para os dias de verão.
Boa para recordar dias felizes. Mesmo com chuva, há dias bem felizes. Em boa companhia e em sítios que se descobrem pela primeira vez.
Adoro Lisboa, uma cidade cheia de luz, e tenho sempre saudades de lá voltar. Fiz lá bons amigos, morei lá 5 anos durante a faculdade e para mim é sempre bom regressar.
A última visita foi para o workshop dos Green Kitchen Stories, e claro, aproveitei a companhia da Marmita para ir conhecer o Martim Moniz. E vir de lá com um grande sorriso e um saco bem cheio. De cheiros, de sabores por descobrir. Isto num dia de chuva. Mas até com chuva, Lisboa tem o seu encanto. E quando estamos com amigos, o tempo não interessa nada.
Rendi-me ao lemongrass assim que o vi. Veio na bagagem à espera de ser cozinhado. De dar o seu perfume à minha cozinha. Esta foi uma das receitas que fiz logo com ele, leve e fresca para dias de sol.
Hoje chove, e recordo aquele dia, de chuva em Lisboa, de pés ensopados caminhando pelo Martim Moniz e pela Baixa, na companhia da minha Marmita. Dias felizes.
Mousse de Chia, Morango e Lemongrass
(serve 2)
10 morangos pequenos
1 talo de lemongrass
1/2 chávena de leite (aveia ou outro)
1/2 chávena de leite de coco
1 colher (chá) de agave (ou adoçar a gosto)
2 colheres (sopa) de sementes de chia
morangos e flocos de coco q.b.
Preparação
Lavar os morangos e cortar em quartos. Colocar num liquidificador.
Remover as pontas do lemongrass e cortar em pedacinhos. Juntar aos morangos e triturar.
Adicionar os leites e voltar a triturar até ficar homogéneo.
Numa colocar o preparado e juntar as sementes de chia, mexendo bem.
Mexer mais duas vezes com intervalos de 15 minutos, à medida que as sementes vão inchando.
Colocar em tacinhas ou copos e levar ao frio por 2 a 3h antes de servir.
Enfeitar com morangos e flocos de coco e servir bem fresco.
Bom Apetite!
Adorei esta ideia de uma sobremesa para comer sem culpas! Que delícia, Ginja!
ResponderEliminarEsta vai já para a lista e em breve irei experimentar.
beijinhos e bom fim de semana
Que maravilha Inês! Vou fazer :)
ResponderEliminarBom fim de semana e bjnhos,
M
Que deliciosa mousse Inês :)
ResponderEliminarBeijinhos,
Passatempo a decorrer no meu blog, vê aqui: http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2014/06/passatempo-do-5-aniversario-do-blog-o.html
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Lisboa é a minha cidade, e a todos os dias me surpreende :) Faça chuva ou sol Lisboa é Lisboa e é sempre linda. Ora esta mousse parece-me muito bem. Nunca utilizei lemon grass, deve espalhar um perfume incrível :)
ResponderEliminarQue delicia, ficou com um aspecto maravilhoso!
ResponderEliminarAbraços,
www.montealegrerefrigeracao.com
Adoro estas sementes. A sua característica gelatinosa devem dar uma leveza a esta mousse.
ResponderEliminarEstá incrível.
Bjs
Está lindo!!!! Que ótimo aspeto!
ResponderEliminarMinha querida,
ResponderEliminaressa mousse está tão apelativa que desejo ardentemente ter uma tacnha dessas aqui á minha frente.
A cor está linda e a chia dá-lhe aquele apontamento colorido e diferente.
Imagino a delícia!
Beijinhos e bom fim-de-semana.
Ainda não provei sementes de chia...tenho de ver se arranjo! E depois desta receita fiquei com imensa vontade de experimentar! beijinho,
ResponderEliminarAmélia
loveandacinnamonroll.blogspot.pt
O Martim Moniz, o Chen, enfim, é a loucura. Quer seja no Porto quer seja em Lisboa tens sempre boa companhia e lojas de fazer cair os queixos. E essa mousse ficava bem no "pic-pic" da Naida :D
ResponderEliminarQue sobremesa apaixonante! Adorei a cor e a combinação dos ingredientes :) Que maravilha!
ResponderEliminar______________________
aculpaedasbolachas.com
Interessante receita...não conheço lemongrass, o que é?
ResponderEliminarBeijos.
Pesquisei agorinha e vi que o lemongrass é o capim-santo ou erva-cidreira aqui no Brasil! Eu tenho plantado aqui na minha casa, vou experimentar fazer, nunca pensei usá-lo em uma sobremesa, adorei. rsrsrsr
ResponderEliminarBeijos.
Sim Juni, o lemongrass é também chamado de erva-príncipe ou erva limeira, podemos usar em chás, pratos salgados e sobremesas. São aqueles dois talos ao lado dos morangos na terceira foto. Um beijinho.
EliminarUma sobremesa linda e bem ao meu gosto
ResponderEliminarEu já comia...
bj
Mas que apetitosa ficou!
ResponderEliminarAinda não fiz nenhuma mousse de chia, já está na minha lista há tanto, mas tanto tempo.
ResponderEliminarUm dia não me escapará. E, realmente, esta sugestão parece-me verdadeiramente deliciosa.
Dias felizes sim querida!!
ResponderEliminarCom chuva, sem chuva, o importante é serem passados na companhia de amigos verdadeiros, sinceros e que nos estimam e que estimamos!!
Um post quase, quase, tão lindo como tu... :))).
Adoro lemongrass e já utilizei várias vezes, pois é um aroma com o qual me identifico totalmente e a chia, bom, ando a gastá-la toda nos suminhos detox da mafalda e ainda não fiz nenhuma mousse. Pode ser que esta tua não me escape...
Um grande beijinho e bom fim de semana minha amori,
Lia.
Minha querida,
ResponderEliminarque sobremesa mais linda e rica!
As imagens estão lindas, adorei a combinação dos ingredientes!
Bjs, bom fds junto a sua família ♥
Olá Inês: adorei esta combinação de ingredientes. Lemongrass é erva-limão, não é? Ou erva- príncipe,penso eu. Tenho um pé no quintal e faço chá com ele,mas confesso que nunca me teria lembrado de o juntar a uma mousse de morangos. Deve ficar deliciosa.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Sim Márcia, é erva-príncipe ou erva limeira. Eu já tive um pé plantado e usava para chá, mas era ligeiramente diferente destes talos que estão na foto. Mas o sabor é o mesmo, delicioso e fresco! Um beijinho.
EliminarUma sobremesa que me parece muito bem. Saudável e acredito que muito saborosa.
ResponderEliminarBeijos
Ana Matos
A julgar pelo aspecto e pelos ingredientes só pode estar mesmo muito boa essa mousse :)
ResponderEliminarBjinhos
Quero imenso fazer pudim de chia! Mais simples um bocadinho, chia e leite e pouco mais, porque a chia dá uma textura mesmo boa... obtive agora outra prova disso! Que bom aspeto :)
ResponderEliminarOlá! Tens aqui uns copos muito lindos, e fotografias também :) A única vez que fiz mousse de chia em casa todos torceram o nariz, mas eu até gostei... tenho de experimentar outra vez só para mim ;)
ResponderEliminarBeijinhos!
Inês, a primeira vez que fiz um pudim de chia, só eu comi!
EliminarMas este com morangos e o lemongrass, ninguém disse que não :) hehe. Mais fosse!
Um beijinho.
Bom dia Ginja!
ResponderEliminarFinalmente as sementes de chia chegaram aqui na Itália e posso começar a aventurar-me em receitas gostosas e saudáveis como essa maravilhosa mousse que você fez!
Te desejo um ótimo fim de semana.
Bjim
Léia!
Uma sobremesa para comer sem culpas é muito bom, e um programa em boa companhia ainda é melhor :) Estou para fazer um pudim de chia à tanto tempo mas acabo adiando sempre, embora seja um ingrediente que é consumido por todos aqui em casa em batidos e iogurtes. O lemongrass é que ainda é estranho, não tenho a menor ideia do sabor, mas curiosidade não falta, um dia há-de chegar aqui :)
ResponderEliminarBeijinhos
Querida e doce amiga, que imagens lindas. Gostei de saber sobre o lemongras, não conhecia e fiquei sabendo que é um tipo de erva com sabor a limão. Juntamente com morangos e chia não há de se dar errado mesmo! Com certeza ficou delicioso. Amei as fotos, encantadoras. Beijinhos um lindo final de semana
ResponderEliminarQue sugestão tão boa... ainda não usei chia nesta forma mas não tardará, esta tua com morangos está super apelativa!
ResponderEliminarE ainda não conheço lemongrass, tenho de tratar disso ;)
Bjinhos
Maravilha!
ResponderEliminarQue delícia!!! Estive mesmo para comprar chia no sábado, mas hesitei!
ResponderEliminarBeijinhos, boa semana!
Bom dia Ginja,
ResponderEliminarLinda cor da mousse, belíssimas imagens, adorei a combinação de ingredientes, tambem não conheço o lemongras, tenho que o descobrir.
Beijo, boa semana,
Vânia
Bela mousse, é precisamente o tipo de sobremesa que adoro e aposto que o twist marca a diferença :)
ResponderEliminarGrande beijinho
Sabes, nunca utilizei erva-príncipe sem ser em chá, mas ultimamente na blogosfera tenho visto algumas receitas com esta planta. Lembrei-me agora do bolo do Célio. Gostei muito da tua mousse por ser algo leve e diferente. O alimonado do lemongrass deve conferir um nota muito fresca.
ResponderEliminarBeijinhos daqui para aí.
Patrícia
Olá Inês,
ResponderEliminarEu também adoro Lisboa, ou não fosse eu Alfacinha ! :)
É fabulosa a minha Senhora Quinhentista, não é ? :) Até mesmo com chuva ela tem um brilho especial !
Assim como esta tua mousse de lindas cores e pintalgadinha pela chia, que também utilizo já nas sobremesas, além do pão e bolos ! :)
Uma proposta saudável e certamente deliciosa !
Beijinho
Acabei precisamente de fazer um bolinho com a saudável chia :-)
ResponderEliminarE esta mousse tem cor e textura que pede uma colherzinha. Uma não... muitas.
Tenho que ir ao Martim Moniz novamente. Desta vez procuro lemongrass :-)
Nada como uns passeios com amigos do coração em que a chuva molha, mas não molha ;-)
Beijinhos, querida
Cláudia
Adoro chia, ultimamente tem sido o meu jantar um pudim de chia de baunilha ou de manga :)
ResponderEliminarFicam lindas em rosa :)
Bjinhoos
ohhhh Lisboa :) gosto tanto! e também gosto da mousse de morango e do lemongrass! :)
ResponderEliminarbeijinho
Boa noite, Inês!
ResponderEliminarEsta mousse ficou, sem dúvida com um aspecto bem leve e fresco, perfeita para os dias de verão!
Beijinhos
:) Muito chuva mesmo.. mas até foi divertido andar à chuva hihih! Quando quiseres voltar já sabes, é só ver o tempo e escolheres um dia de chuva que cá estarei :D
ResponderEliminarDias felizes em boa companhia! É tão bom :D
ResponderEliminarEsse dia de chuva deve ter sido óptimo!
Quanto à mousse gosto imenso :)
Adoro sobremesas sem culpas e com muito sabor!
E os morangos sabem sempre tão bem!
O lemongrass não conheço! Mas adoraria experimentar um copinho desses!
Um beijinho querida :)
Ginjinha do meu coração, tu pensas que eu me esqueci no nosso banquete, mas não me esqueci!!!
ResponderEliminarPortanto, faz o favor de juntar esta maravilha leve, fresca e colorida ao cestinho de coisas a levar.
Beijinho doce
Maria
Inês,
ResponderEliminarcostumo dizer que não importa onde estamos, importa é com quem estamos, já não sei onde li isto mas já foi há alguns anos e realmente não poderia estar mais e acordo.
Oh Lisboa, que saudades de lá ir, tenho saudades do Zoo, gosto tanto. e ia com ou sem chuva e toda feliz da vida.
Já fiz e não foi há muito um pudim de chia com fruta caramelizada que bem que me soube mas a cor da tua mousse já me deixou a imaginar um docinho saudável, cremoso e essa combinação de sabores é que ainda não chegou às minhas papilas gustativas.
Tenho erva-príncipe mas não são assim tão perfeitos e bonitos como os teus, mas gosto de tomar um chá deles e por isso não tenho dúvidas que ia adorar esta sugestão, em copinhos, que delicia.
beijinhos
Está absolutamente perfeita essa tacinha!!! Adorei a ideia :)
ResponderEliminarbeijinhos
Adorei esta receita e ando doida para experimentar lemongrass que já vi tantas coisas boas! Assim que o tiver nas mãos é este pudim que vou fazer :)
ResponderEliminarbeijinho*
Olá. Adorei a receita! Quero muito experimentar. Só uma questão, o leite de coco é bebida de coco ou é leite de coco enlatado? Obrigada ��
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