Pipocas de Caramelo e Amendoim

Pipocas de Caramelo e Amendoim. Podia ficar tudo dito nessas três palavras que combinam tão bem. Combinam com dias de folga e noites no sofá, com maratonas de filmes e séries. Sabe tão bem nas noites frias o aconchego da casa, uma manta, a gata, um bom filme e uma taça enorme de pipocas. E com um feriado à porta, e possibilidade de fim-de-semana prolongado ou não, de certeza que é uma boa ideia. E esta receita acreditem, dá mesmo vontade de fazer.

Confesso que não vou ao cinema há imenso tempo. As salas de cinema na minha cidade não são muito apelativas, detesto o espaço. Ainda me lembro quando só havia a sala de cinema no casino, do primeiro filme que lá vi com os meus amigos, das sessões da tarde que ia ver na companhia do meu pai, era mágico. Depois durante os anos em Lisboa todas as semanas ia ao cinema, sozinha ou em companhia, e foi nessa altura que cresceu o meu entusiasmo pelo cinema, pelos filmes que contam histórias. Via desde cinema independente, a filmes que me deixavam curiosa, alguns clássicos em reposição e ciclos de cinema em salas menos frequentadas. Saudades desses tempos.

Nos dias de hoje e com pouco tempo livre, prefiro mesmo ver filmes e séries em casa. Aproveitar as noites frias e fazer uma taça grande de pipocas. Gostei de ver o "The Shipping News" e o "Burnt" que ainda não tinha tido oportunidade de ver. As últimas séries foram o "Better Call Saul" um spin-off do Breaking Bad, que adoro. E a "Chefs" que devorei e aguardo pela segunda dose. Pelo meio vou vendo o "The Big Bang Theory" e o "Modern Family" para animar, e claro, muitos programas de culinária, adoro viciar-me no "Masterchef Australia". Vou começar com o "Westworld" e talvez rever alguns filmes que gosto. Só não podem faltar as pipocas!

Pipocas de Caramelo e Amendoim

(receita do livro "Clean Cakes" de Henrietta Inman)

1/2 colher(sopa) de óleo de coco

4 colheres (sopa) de milho para pipoca

4 colheres (sopa) de açúcar de coco

5 colheres (sopa) de maple syrup

4 colheres (sopa) de manteiga de amendoim

1 colher (chá) de sal fino

Preparação

Forrar um tabuleiro grande com papel vegetal. Reservar.

Num tacho colocar o óleo de coco a derreter, juntar o milho e tapar. Deixar o milho estalar e ir abanando a panela até o barulho parar. Colocar as pipocas numa taça.

No mesmo tacho colocar o açúcar de coco, o maple syrup, a manteiga de amendoim e o sal, mexendo e deixando derreter até ficar uma mistura homogénea e que comece a borbulhar. Juntar as pipocas, retirar do lume e mexer bem até as pipocas ficarem completamente cobertas.

Espalhar as pipocas no tabuleiro preparado e deixar arrefecer. Quebrar os aglomerados de pipocas e servir no próprio dia.

Bom Apetite!